فحم الموشارا هو فحم شواء بجودة عالية وصديق للبيئة ويأتي من خشب القميلدورينج العطري من ناميبيا. يتم إنتاجه من شجرة الموشارا (Terminalia prunioides)، وهي خشبة صلبة طبيعية ناميبية.
خصائص فحم الموشارا
يتم اختيار فحم الموشارا بعناية ليتكون من قطع كبيرة، مما يوفر وقت حرق ممتد وحرارة متسقة. هذا يجعله خيارًا مفضلًا للطهاة وأساتذة الشواء الذين يطالبون بالتميز في كل جلسة شواء.
الأداء في الطهي والملمس النكهات
يشتهر فحم الموشارا بإخراجه لحرارة عالية وهو مثالي للشواء عند درجات حرارة عالية. يحترق هذا الفحم بحرارة شديدة وتقريبًا بلا دخان، ويحتوي على نسبة رطوبة منخفضة للغاية، مما يجعله سهل الاشتعال والحرق لفترة طويلة، ويولد الكثير من الحرارة ورائحة عطرة.
الاستخدامات الموصى بها
فحم الموشارا هو خيار ممتاز للشيشة بسبب حرقه الطويل الأمد. بالإضافة إلى ذلك، فإنه سهل الاشتعال ويدوم لفترة طويلة مما ينتج رمادًا قليلًا ورمادًا أبيض. يمكن استخدامه أيضًا للشواء بسبب إنتاجه لحرارة متساوية.
